El Coyote Cojo. Mexicatering, (Le coyote boiteux – Mexicatering), est un concept sans prétentions démesurées mais ferme dans ses convictions où fusionnent la passion pour la gastronomie, principalement mexicaine, dans le respect des traditions et des méthodes culinaires originelles de plats authentiques qui perpétuent le patrimoine culturel mexicain et l’hommage rendu au moment sacré et intime de l’heure du repas. Son ambition est de recréer une expérience inoubliable pour chaque convive et lui permette de voyager en dégustant chaque plat, aussi près ou loin soit-il de chez lui.
El Coyote Cojo offre l’opportunité parfaite de découvrir et de vivre l’expérience de la cuisine mexicaine authentique et traditionnelle, loin de cette terre inondée de saveurs, au travers du partage, de la convivialité et de l’échange culturel.
Nous apportons toute notre expertise dans l’art de créer des ambiances chaleureuses de réception, de délectation au sein desquelles la vie est toujours meilleure.
Ce coyote est un voyageur infatigable et il ira jusqu’où on l’invitera à cuisiner, rempli de l’émotion de connaître de nouveaux amis.
